Lengvai virškinamas baltymas, derinamas su antioksidantų turinčiu padažu. Mėsos faršo saugumas: vištienos faršas turi būti visiškai išvirtas/troškintas iki vidinės temperatūros ne mažiau kaip 74 °C. Likopino kiekio maksimizavimas: pomidorų padažo troškinimas su riebalų (aliejaus) priedu žymiai padidina likopino biologinį prieinamumą. Virškinimo palengvinimas: Mėsos sumalimas į faršą padaro baltymus lengvai įsisavinamus. Geležies įsisavinimas: Pomidorai (vitamino C […]
Read More “Vištienos kukuliai pomidorų padaže: saugus maltas mėsa ir maksimalus likopeno kiekis”